complete transformatie in hartje centrum
Zusje Düsseldorf
Midden in de Altstadt van Düsseldorf opende Zusje deze zomer de deuren van haar tweede vestiging in Duitsland. De Nederlandse restaurantketen zet daarmee een volgende stap in haar internationale groei. Aan de Mühlenstraße transformeerde Bulsink in ongeveer twee maanden tijd een bestaande horecagelegenheid van circa 500 m² tot een compleet nieuw Zusje-restaurant met ruimte voor circa 150 gasten.
Turnkey delivery: van technisch plan tot interieurdetail
Voor Zusje Düsseldorf namen we de volledige realisatie op ons. Onze brede scope liep van de technische uitwerking van het ontwerp en het verzorgen en afstemmen van vergunningen tot de bouwkundige realisatie, installaties en de laatste details van het maatwerkinterieur.
Een bestaand pand transformeren naar een compleet nieuw restaurantconcept vraagt om slimme keuzes en goede afstemming. Zo integreerden we bestaande installaties in de nieuwe situatie en brachten we ontwerp, techniek en uitvoering vanaf het begin samen. Met één partij die het totaaloverzicht bewaakt en verantwoordelijkheid neemt over het volledige traject, maken we internationale ambities concreet. Dat is turnkey delivery van A tot Z.
Building ambitions across borders
Met de opening in Düsseldorf groeit Zusje verder over de Nederlandse grens. Bij zo’n internationale stap moet een herkenbaar concept niet alleen op een nieuwe locatie worden gerealiseerd, maar ook aansluiten op lokale regelgeving, technische eisen en vergunningstrajecten.
Met teams in Nederland en Duitsland kunnen we daarin snel schakelen. We combineren onze kennis van de foodbranche met lokale kennis en zorgen ervoor dat alle betrokken disciplines op de juiste manier samenkomen. Van vergunningen en technische vraagstukken tot de realisatie op locatie, zonder daarbij de identiteit en beleving van Zusje uit het oog te verliezen.
We go the extra mile
Op 26 mei startten de werkzaamheden en op 27 juli 2026 werd het project opgeleverd. In die korte periode veranderde een bestaande horecagelegenheid in een compleet nieuw Zusje, klaar om haar eerste gasten te ontvangen.
Voor ons gaat zo’n project verder dan alleen bouwen. Het betekent samen vooruitdenken, verantwoordelijkheid nemen en ervoor zorgen dat een ambitie ook over de grens werkelijkheid wordt. Van de eerste technische uitwerking tot de laatste interieurdetails en de opening van de deuren.
Building ambitions. Together with Zusje.
Foto's door: Jason Setzen
